企業や店舗の営業日や休業日は、顧客が利用しやすいように予め決められているのが一般的です。
しかし、近年では「不定休」という営業形態を採用する企業や店舗が増えています。
不定休は、特定の曜日や日付に休業日を固定せず、店舗や企業の事情に応じて営業日や休業日を柔軟に決定するスタイルです。
この制度は、経営者や従業員の働き方の自由度を高める一方で、利用者にとっては事前の情報収集が必要となるため、その特徴やメリット・デメリットをしっかりと理解することが重要です。
本記事では、不定休の基本的な意味や英語表現、導入する理由、他の勤務形態との違い、さらには不定休が与える影響について詳しく解説します。
不定休の意味とは？
不定休の概要
不定休とは、企業や店舗が営業日や休業日を固定せず、柔軟に決定する営業形態のことを指します。
この営業形態は、特に個人経営の飲食店、美容院、エステサロン、リラクゼーション施設、イベントスペース、さらには小規模な販売店など、幅広い業種で導入されています。
不定休を採用することで、経営者や従業員は自分たちの都合や業務の状況に応じて営業日を調整することが可能になり、経営の自由度が大幅に高まります。
また、地域イベントや季節の変動に合わせた営業スケジュールを組むことができるため、柔軟性と効率性を両立させた運営が実現できます。
一方で、利用者にとっては営業日の確認が欠かせないため、公式ウェブサイトやSNS、店頭の掲示板、電話による問い合わせを通じて、営業情報をこまめに確認する必要があります。
多くの店舗では、予約制を導入することでスムーズな来店を促し、顧客満足度を高める施策を取っています。
不定休と定休の違い
不定休と定休の違いは、営業スケジュールが固定されているかどうかにあります。
定休は「毎週月曜日は休み」や「第2・第4水曜日は休業」など、予め決まった日に店舗や施設を休業する運営方式です。 これにより、利用者はあらかじめ計画を立てやすく、安心して来店することができます。
一方、不定休はその名の通り、休業日が一定ではなく、その都度営業日が異なります。
「スタッフの勤務状況により営業日を調整する」「繁忙期と閑散期で営業日数を変える」など、経営側の裁量で決められるため、柔軟性は高まりますが、利用者が毎回最新の情報を確認しなければならないという手間が生じます。
不定休を打ち出す理由
不定休を導入する理由にはいくつかの側面があります。
まず、スタッフの働き方や生活スタイルに合わせやすくなる点が挙げられます。 近年はワークライフバランスを重視する傾向が強まっており、育児や介護など個々の事情に配慮した柔軟なシフトが求められています。
次に、繁忙期と閑散期のバランス調整が可能である点です。
繁忙期には営業日を増やし、売上の最大化を目指し、閑散期には休業日を増やし、コスト削減を図ることで効率的な経営を実現します。
さらに、急なイベントや仕入れの状況、スタッフの体調不良などにも迅速に対応できることから、臨機応変な運営が求められる業種にとっては非常に有効な手段と言えます。
不定休の制度とそのメリット
不定休のメリット
不定休の導入は、店舗や企業にとって多くのメリットをもたらします。
まず、営業日を柔軟に設定できるため、急な事情にも即座に対応できます。
例えば、スタッフの急な欠勤があっても無理に営業を続ける必要がなく、状況に応じて休業を選択することができます。
これにより、従業員の負担を軽減し、長期的な健康維持や働きやすい環境づくりに寄与します。
また、経営者自身がライフスタイルに合わせて営業日を決められるため、家庭やプライベートの予定も組み込みやすくなります。 このような柔軟性が、持続可能なビジネスモデルの構築に貢献します。
さらに、閑散期の休業による人件費や光熱費の削減、繁忙期の売上最大化といった運営効率の最適化が可能です。
コスト削減と利益最大化を両立させることで、経営の安定性を高めることができます。
シフト制との関連
不定休とシフト制は密接に関連しています。 シフト制では、従業員ごとに勤務日や時間を柔軟に調整できるため、不定休との組み合わせが容易です。 スタッフの希望や勤務可能日をもとに営業日を決定することで、無理のない運営が可能になります。
シフト管理ツールやアプリケーションを導入すれば、勤務スケジュールの作成や情報共有がスムーズになり、スタッフ間での連携も向上します。
また、予約状況や来店客数の予測に応じて人員配置を最適化できるため、顧客満足度の向上と業務効率化が期待されます。
働き方改革と不定休
近年の働き方改革により、多様な働き方へのニーズが高まっています。 不定休は、こうした流れに対応する柔軟な勤務形態の一つです。 育児・介護など家庭の事情に対応しながら働きたい従業員にとって、不定休はライフスタイルに合わせた働き方を実現できる大きなメリットとなります。
また、個々のライフスタイルに配慮した勤務体制は、従業員のモチベーションや満足度を高めるだけでなく、離職率の低下にもつながります。
企業や店舗のブランディング向上にも寄与し、「働きやすい職場」としての認知拡大が期待されます。
不定休のデメリット
不定休のデメリットとは
不定休にはデメリットも存在します。
最も大きな問題点は、顧客が営業日を把握しにくいことです。
特に、頻繁に利用する顧客や遠方から訪れる顧客にとって、営業情報の確認が手間となり、場合によっては来店を諦める原因にもなります。
また、営業日や営業時間に関する情報発信が遅れると、クレームや信頼性の低下につながる可能性があります。
そのため、情報共有はタイムリーかつ正確に行う必要があります。
従業員への影響
不定休による従業員への影響として、勤務日や休日が不規則になりがちである点が挙げられます。 予定を立てにくく、家庭やプライベートと両立しづらいという問題があります。
お店側のデメリット
店舗運営側としては、営業日を柔軟に決められる反面、シフト管理や営業情報の告知に手間がかかるという課題があります。 適切な情報発信ができていない場合、顧客の混乱や不信感を招く恐れがあります。
また、スケジュール調整が煩雑になることで、経営者やマネージャーの負担が増大するケースもあります。
こうした課題を解決するためには、効率的な情報管理ツールの導入や、業務の標準化が必要不可欠です。
不定休の英語での言い換え
不定休は、英語で「Irregular holidays」や「Non-fixed holidays」と表現されます。
「Closed on irregular days」「Closed on random days」という表記も一般的で、店舗入口の看板やウェブサイトの営業情報欄でよく見かける表現です。
さらに、「Our business is closed on irregular days」「Operating days vary」といった具体的な表現は、FAQページや予約サイトでも多用されます。
状況によっては、「Please check our schedule for operating days」「Business hours and days off may vary depending on the situation」といった表現を使用し、より丁寧な案内を行うことが求められます。
アメリカでは「Operating hours may vary」「Days closed may change weekly」と表現されることが多く、イギリスでは「Trading days are subject to change」などの表現が用いられます。
各国の言語や文化に合わせた表現を選ぶことで、より親しみやすい案内が可能になります。
まとめ
不定休は、企業や店舗にとって柔軟な運営を実現できる営業形態です。
定休に比べて自由度が高く、スタッフの働き方やライフスタイルに合わせたシフト調整が可能となります。
また、繁忙期と閑散期のバランスを取りながら、運営コストの最適化や収益向上を目指すことができます。
一方で、顧客にとっては営業日が不明確になりやすく、事前の情報収集が欠かせません。
そのため、ウェブサイトやSNSを活用した情報発信が重要となります。